Una ricetta di Michael tratta da un libro di cucina

Una ricetta di Michael tratta da un libro di cucina



L'autore Frank DeCaro ha scritto un libro contenente ricette di celebrità decedute. Il titolo del libro è: "The Dead Celebrity Cookbook: A Resurrection of Recipes from More Than 145 Stars of Stage and Screen" ed è uscito lo scorso Ottobre. Oltre ad una ricetta di Michael Jackson, il libro contiene ricette di celebrità come Elizabeth Taylor, Patrick Swayze e molti altri.
La ricetta di Michael è la seguente:




Torta di patate dolci
Ingredienti
3 uova
113 g tazza di zucchero
56,7 g di burro fuso
1/2 cucchiaino di sale
79 ml di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di cannella
2 cucchiai di succo di limone fresco o succo d'arancia
680 g di patate dolci schiacciate (in scatola o fresche)
1 cucchiaino di noce moscata
113 g di noci pecan
1 base concava da torta non cotta

Preparazione
Sbattere uova e zucchero. Aggiungere il burro fuso, sale, latte, vaniglia e spezie. Mescolare il composto di uova con le patate dolci schiacciate e il succo di limone o d'arancia. Versare nella base concava. Guarnire con le noci pecan. Cuocere per 10 minuti in forno preriscaldato a 200°. Successivamente abbassare la temperatura a 190° e cuocere per altri 40 minuti fino alla doratura della torta.